Man bör dock kunna att sockret i sej inte är farligt, i begränsade mängder, utan att det är exakt det där med mängden som är avancerad att kontrollera. Socker finns i så många livsmedel samt inte bara i uppenbart söta don och eftersom sockret är vanebildande så är det besvärligt att begränsa sitt intag. Många […]

Erytritol är ett kolhydratämne som finns naturligt i bland annat druvor, päron samt meloner. Det är baserat på en sockeralkohol som finns naturligt vars kemiska uppbyggnad har likheter med både socker och alkohol. Erytritol är en 4-karbon linjär sockeralkohol, vars kemiska formel är C4H10O4. Ämnet blev godkänt av EU 2006, men fanns tidigare i Japan […]